Son visibles en cualquier modo de conducción, no te preocupes...
Lo que
@David Padilla sugiere es que evalue el comportamiento revisando el indicador de la presión del turbo, accediendo a esa vista, no al modo de conducción propiamente dicho. Aunque pensandolo friamente, no sería descabellado cambiar al modo Sport en el momento de la bajada de potencia y ver si se soluciona, ya que se cambian parametros internos de la centralita motor...
Como muchos han dicho por aqui, los sintomas son identicos a un fallo de caudalimetro, que hace que la mezcla de aire/combustible que entra en las cámaras de combustión no sea la adecuada y, por tanto, se experimenta una sensación de perdida de potencia y pueden verse variaciones significativas en el consumo.
Como muchos han comentado, en mi Leon MK1 también pasaba...
Otra opción sería algun problema con el turbo, pero sea lo que sea, todos estamos de acuerdo en que es demasiado pronto para experimentar problemas de ese tipo, que son en general fruto del desgaste motor, por lo que yo seguiría el consejo de muchos y lo llevaría a revisar sin dilación...