Bueno, pues depende del contrato que hayas firmado. Como mucho, si no te entregan en el plazo estipulado el coche que tú has encargado (osea, un FR en Azul Lava), deberían devolverte el doble de lo que tú hayas entregado de paga y señal. Eso sí, siempre y cuando esté puesto en el contrato una fecha de entrega y una cláusula donde diga que pasa si no te entregan el coche que has pedido.
Sinceramente creo que lo más favorable para ti es que cambies el color y -a cambio- exijas algún tipo de compensación (descuentillo, algún accesorio, ...), porque sino lo más que harán será devolverte la paga y señal y te quedas sin coche.